Joskus kaapit ovat aika tyhjät ennen kauppapäivää ja pitää olla kekseliäs. Tämä keksintö ei ole omani, vaan nappasin pannugranolan idean @yassumaria:lta Instagramista. Resepti on samansuuntainen kuin Jasminin, mutta listasin tähän pähkinät joita itse tykkään käyttää. Muutkin laadut kyllä sopivat. Lisäksi juuri tuon tyhjän kaapin takia tein tämän jo ekalla kerralla Jasminin ehdottaman ruokosokerin sijaan fariinilla ja jäin sille tielle. Kookoshiutaleet ovat optio, joskus laitan, aina en. Erityisesti silloin jos syön vaikkapa trooppiset hedelmät makuista soijajogurttia on kookos ihana lisä makuun 😋.

Itse tehden granolan sokerimäärää pääsee säätelemään. Uunissa tehden saa helposti isonkin satsin, mutta se on vähän hitaammin valmistuvaa. Tämä pelastaa silloin, kun lisuketta jogurttiin tai marjoille on saatava heti ja toisaalta tämä on kyllä mitä ihanin herkkuaamiainen. Ohjeen satsi menee minulta ja kolmelta lapselta kerralla 😁.

---

Pannugranola

Ohje 3-4:lle

3 rkl rypsiöljyä

1dl pekaanipähkinöitä rouhittuna

1dl cashewpähkinöitä rouhittuna

0,5dl hasselpähkinärouhetta

2dl isoja kaurahiutaleita

2-3rkl fariinisokeria

(2rkl kookoshiutaleita)

1) Rouhi pähkinät.

2) Kuumenna paistinpannu, kaada sille rypsiöljy, pähkinät ja kaurahiutaleet. Kääntele hetki keskilämmöllä ja sekoita sitten joukkoon sokeri. Jatka kääntelyä.

3) Kun granola on saanut kullanruskean värin (varo palamista!) sammuta levy ja sekoita joukkoon kookoshiutaleet, jos käytät niitä.

4) Anna jäähtyä hetki ennen syömistä. Parasta tämä on hivenen lämpöisenä 😊

---