Ensinnäkin, tämän piti olla laskiaisresepti blogiin, mutta kiireet veivät mennessään enkä ehtinyt tehdä herkkua saati kirjoitella reseptiä ennen sitä. Kysyin kaverilta ja hän oli sitä mieltä, että ohjeelle on käyttöä muutenkin ja sain kannustusta julkaista ohjeen, vaikka laskiainen tältä talvea jo menikin. Kuulin myös termin ”laskiaispullasesonki” eli kyse ei ehkä olekaan vain yhdestä päivästä.

Koska pakkaspäiviä, hiihtokelejä ja mäenlaskua vielä mahtuu talveen, kehotankin päättämään jonkun poskia punastuttavan talviretken tähän herkkuun. Kuvailisin ohjetta sanomalla, että tässä yhdistyvät uunissa tehdyt köyhät ritarit ja laskiaispullat. Ja kuten monilla hyvillä ohjeilla, tälläkin voi vähentää ruokahävikkiä: käytä tähän kuivahtaneet pullat.

---

Pullavuoka

N. 4:lle

250-300g pullapitkoa siivutettuna tai pyöreitä pullia paloina

2 dl kermaa

2 dl maitoa

1 kananmuna

2 tl vaniljasokeria

1,5 dl mansikkahilloa

Margariinia tai voita vuoan voiteluun (itseltäni tällä kertaa unohtui ja sain kyllä silti vuokani puhtaaksi liotuksen jälkeen 😅)

Pinnalle mantelilastuja ja halutessasi 2 tl sokeria

Lisäksi kermavaahtoa ja lisää mansikkahilloa annosten oheen

1) Laita uuni lämpenemään 200°C. Leikkaa pulla siivuiksi tai paloiksi.

2) Sekoita kananmuna, kerma, maito ja vaniljasokeri.

3) Pyörittele pullapalat munamaidossa ja lado vuokaan, laita väleihin mansikkahilloa ja kaada loppu munamaito päälle.

4) Ripottele pinnalle mantelilastuja ja vähän sokeria.

5) Paista uunin keskitasolla n. 20min.

6) Tarjoa lämpimänä kermavaahdon (tai jäätelön) ja hillon kanssa.