Puolukkatuorepuuro Roosa nauha -kampanjalle

Syksyinen herkkuaamupala synnyinpaikassaan

Puolukka tekee jälkiruokiin ja muihin herkkuihin ihanaa roosaa sävyä. Roosa kuuluu syksyyn myös rintasyöpätutkimusta rahoittavan Roosa nauha -kampanjan kautta. Olen mukana Sarin (Sweetfoodomine) ja Jinnan ja Jonnan (Dr.Sugar) perustamassa ruoka- ja leivontabloggaajien Roosa nauha -keräyksessä, johon pääset halutessasi osallistumaan tästä linkistä.

Rintasyöpä on naisten yleisin syöpä ja diagnoosin saa vuosittain n.5000 naista – asia koskettaa toki moninkertaista määrää läheisiä ja ystäviä. Onneksi tutkimuksen avulla on löydetty uusia hoitoja ja ennuste on jatkuvasti parantunut. Toivotaan, että sama suunta jatkuu edelleen ja yhä useampi nainen saavuttaa toivomansa paranemisen. Julkinen rahoitus tutkimustyölle ja tieteelle on valitettavasti Suomessa vähentynyt, joten tällaiset keräykset ovat aiempaa merkittävämpiä.

Itseäni rintasyöpä on koskettanut eniten omien potilaiden kautta. Tarinat ja tilanteet ovat yhtä monimuotoisia kuin me ihmisetkin ja joskus on täytynyt salaa itkeä potilaan lähdettyä työhuoneestani. Onnenkyyneleitä on onneksi tullut nähtyä kaikkein eniten, kun olen saanut olla auttamassa parantuneita takaisin työelämään ja normaaliin arkeen – siihen, mitä terveenä kulkiessa ei aina tajua edes arvostaa.


Puolukkatuorepuuro

Ohje 2:lle

1,5 dl kaurahiutaleita

1 dl cashewpähkinöitä

1,5 rkl chiansiemeniä

0,75 dl puolukoita murskattuna

2 rkl vaaleaa siirappia

4 dl kauramaitoa

Pinnalle puolukka- tai vadelmahilloa sekä soijavispiä tai vaahdotettua Creme Vanillaa

1) Rouhi cashewpähkinät hienoksi rouheeksi (sauvasekoittimien mukana tuleva silppuriosa on tähän kätevä) ja murskaa puolukat.

2) Sekoita tuorepuuron ainekset keskenään ja laita kannellisessa rasiassa / lasipurkeissa jääkaappiin neljäksi tunniksi tai mielellään yön yli.

3) Koristele halutessasi hillolla ja makeutetulla sekä vaahdotetulla soijavispillä tai vaniljavaahdolla, jos et tee herkkua vegaanisena.


Pinkit smoothiekulhot – Love Boats

Smoothie voi olla supernopea aamupala, mutta siitä saa taiottua myös mieltä ilahduttavia kauniita kulhollisia, jos on aikaa näpräillä. Näillä sydämin koristelluilla pinkeillä herkuilla kelpaisi vaikka herättää oma rakas viikonloppuaamuun vai mitä? Sain inspiraation näihin kulhoihin, kun mieleeni pälkähti yhtenä päivänä vanha hittisarja Lemmenlaiva 😉

Smoothiekulhot ovat olleet varsinainen somehitti – Instagramista löytyy todella suosittuja tilejä, jotka julkaisevat pelkästään smoothiekulhoja. Smoothietaide on kaunista katsottavaa ja jo sellaisenaan hyvän mielen lähde! Tärkeintä itselle on kuitenkin maku. Alla ohje herkulliseen vadelma-pitaija smoothieen 💗.


Vadelma-pitaija smoothie

1 iso kypsä banaani

2dl pakastevadelmia

200g appelsiinirahkaa tai ’Tropical’ soijajogurttia

1 pitaija

2 appelsiinin mehu puristettuna (n.2,5 dl)

Ripaus vaniljasokeria

(Koristeluun esim. mysliä, vadelmia, minttua)

Viilennä halutessasi appelsiinit ja pitaija jääkaapissa (pari tuntia riittää). Jos haluat koristeeksi pitaijakuvioita, puolita hedelmä pitkittäin ja kaavi hedelmäliha leikkuulaudalle mahdollisimman yhtenäisenä. Leikkaa ensin hedelmästä pari viipaletta ja ota niistä muotilla kuvioita. Laita sitten loput hedelmälihat korkeaan astiaan tai blenderiin. Lisää sinne muut ainekset, banaani muutamaan osaan paloiteltuna. Sekoita sauvasekoittimella / blenderillä sileäksi. Lisää tarvittaessa vähän appelsiinimehua, jos haluat ohuemman smoothien. Juo sellaisenaan tai koristele smoothie kulhoon tai pitaijan kuoriin.